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[原创] 日本一些著名的街头小吃

本主题由 poro1219 于 2008-8-25 21:35 关闭

日本一些著名的街头小吃

下面的街头小吃是去日本看动漫展时旅行社的宣传手册上的介绍,稍稍翻译了一下,然后从相关网站拉了几张图片下来;有几种自己也尝过了,我比较喜欢的是:北海道的盖浇饭、大阪府的章鱼烧和广岛烧Konomiyaki,不过爱知的uiro对于很大多数人会有新鲜感吧。。。看看你们自己最喜欢什么样的街头小吃咯(是街头小吃,就是很普遍的那种,不要拉肚子哦~~~o(∩_∩)o...)

北海道【北海道·东北】
[街头小吃] 北海道海鲜盖饭

海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃,内容丰富、五花八门,小管、螃蟹、干贝、虾子,全部都是北海道附近海域所捕捞的渔获。舀上一碗热腾腾的白饭,不需要其它的调味,直接摆满各色的生鲜海鲜,那种甜美的滋味真是让人无法忘怀,就连不太敢吃生食的人来到这儿,只消尝上一口,也会不由自主地爱上它。


东京都【关东】
[街头小吃] 浅草人形烧

“人形烧”是制作成各式各样的人物或动物造型的糕点,因限定在浅草寺附近的店铺里出售,所以又叫“浅草人形烧”,是东京的特产。
人形烧用麦粉和鸡蛋为原料烘烤制成。但与普通蛋糕不同的是,在人形烧的里面都有红小豆馅儿,外表则刻有各样的造型。据说,人形烧最初刻印的是“七福神”———日本民间的7个代表福禄好运等吉祥含义的神,主要卖给来浅草寺朝拜的善男信女。后来,浅草寺的雷门和五重塔等代表性建筑也作为造型图案刻印在人形烧上。
现在,在浅草寺周围的店铺里,几乎都有人形烧出售。品种千奇百怪,五花八门。有可爱的动物如熊猫,也有人物造型如歌手、棒球选手等。其中,最多的还是各种动画片中的人物,如樱桃小丸子、机器猫等。这些人形烧都是立体造型,憨态可掬,令人忍俊不禁。


爱知县【中部】
(1) [街头小吃] 名古屋的扁面条

说到扁面条,就不能不提名古屋的扁乌冬。味道和普通的扁面条一样,但是软软的,粘粘的,非常好吃。名古屋的扁面条里有鱼糕、油炸豆腐、蛋、鸡肉等调味品。

(2)[街头小吃]名古屋uiro

Uiro是象海蛰一样透明的糕点。它是用米粉、糖混合制成的。Uiro在名古屋非常的流行,是茶会上不可缺少的点心。

==========================未完~~~========================

[ 本帖最后由 砂脂-殷殇 于 2008-4-10 01:03 编辑 ]
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  • poro1219 饭票 +3 精品文章: 认真交流, 用心分享 2008-4-10 14:27

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盖饭 ? 是我无法抗拒的最爱之一呢 !!!!!
前年去日本关西玩时, 我最爱逛他们 SOGO 的地下超市
好多的即食, 各式各样的盖饭……
我家哥哥在日本时爱死盖饭了 ! 因为饭是冷的….哈哈 ~
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广岛县【中国·四国】
[街头小吃]广岛烧Konomiyaki

广岛烧Konomiyaki,是一种当着顾客的面现做现卖的煎饼,这是当地的一大特产。这类店铺一般都不大,几家合起来,有的夹杂于别的料理店之间,有的干脆集中于一幢楼里面,起名叫 “广岛烧Konomiyaki博物馆”,或者叫“联合国”,“联盟”之类的响亮名字。

冲绳县【九州·冲绳】
(1)[街头小吃]冲绳炭烤麻薯

正宗的日式炭烤麻薯是用炭火烧烤,烤的过程中要不时使劲敲打,增加弹性,炭火的控制也很有学问,火太旺会烤焦,太小则烤不透。麻薯本身就可以吃,炭烤后风味更佳。夜市摊档的老板会把麻薯切成长条状,串上竹签后,在炭火炉上炙烤。
炭烤麻薯的调料很丰富,喜欢肉食的可以加进烤香肠,但主要是分为甜、咸两种,甜的包括起司、巧克力、黑糖、抹茶;咸的则有味增、咖哩、香辣、照烧、沙茶等口味。

(2)[街头小吃]冲绳拉面

味道是与日本内地的拉面不同,面条近似于扁扁的切面;汤是用猪骨、酱油、鱼类熬成的。佐料使用的是猪肉块。

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PS:手册上还有一些街头小吃,不过我都没吃过,而且好像也有点看不懂(惭愧,日文没学好...)。就不介绍了,上面的小吃应该已经够养眼了吧?!u想知道更多小吃,就争取去日本旅游吧~~~

[ 本帖最后由 砂脂-殷殇 于 2008-4-10 00:55 编辑 ]

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引用:
原帖由 poro1219 于 2008-4-10 00:36 发表
盖饭 ? 是我无法抗拒的最爱之一呢 !!!!!
前年去日本关西玩时, 我最爱逛他们 SOGO 的地下超市
好多的即食, 各式各样的盖饭……
我家哥哥在日本时爱死盖饭了 ! 因为饭是冷的….哈哈 ~
嗯。。。我在日本最多的就是吃盖饭和凉面了(缩在表哥家里...),外出的话果然还是要吃章鱼烧和拉面喽~~~

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这些小吃看上去都很精美,
看来日本人也很喜欢吃面食啊~~~
闭上眼睛听世界

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呵呵,
这些小吃看着都这么的精美的啊!
估计应该都很好吃吧!
小吃也做得这么的精美,
真有福啊!
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LZ...我嘴饞了
好精緻的食物
只是價位應該不便宜吧...

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恩,恩,听着楼主的介绍还素有些动心滴~~

等偶家孩子再去日本的时候,偶去看他们也顺便尝试下,呵呵~~

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没吃过,看上去马马虎虎

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引用:
原帖由 love_HyeSung 于 2008-4-10 12:43 发表
LZ...我嘴饞了
好精緻的食物
只是價位應該不便宜吧...
其实,人形烧、面条、章鱼烧、乌龙面火锅在日本价位都很普通化,大概因为摊子多,吃的人也多,我记得好像海鲜盖饭、名古屋uiro、大阪寿司、广岛烧Konomiyaki、烤麻薯如果是比较有名的摊子的供应的话,就比较贵的;特别是北海道的海鲜,超赞的,那个盖饭调味也很赞;Uiro的话,很像我国的凉粉(这比喻有点...表PAI我哈!);至于那个大阪方寿司(据说叫什么“江户前寿司”的,就像黑社会一族发明的,呵呵),真的是融入了好多种味道在里面,虽然图片上的长相有点抱歉,不过其实实物没有那么平庸啦~~~个人认为夫妇善哉红豆汤就算比较普通的,跟中国的甜汤也没啥大区别(大概是我境界不足吧...)大阪章鱼烧就真的是在日本没有新鲜感了,不过我国的还是有差别,他们会放些葱蒜什么的,有的比较特别的摊子还会在上面撒胡椒粉、芥末或者番茄酱、奶油什么的呢~~说到拉面,我就兴奋了,日本经常会有那种吃拉面大赛,规定时间内吃得最多的是第一名,奖赏各异,有的是奖一年免费拉面供应(肯定会吃到你不想再进那家店的),有的是温泉旅行,...

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好诱人啊,哈哈,我也想吃啊。哈哈

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大晚上的看这个有点。。。

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还好快吃了
不然口水要浪费了

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晚上了
看著看著肚子好餓!!
口水直流
不過為了減肥
忍!!!!!!

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呵呵~还是比较喜欢日式拉面的~~^_^

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