俺系小小

韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。

韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价钱平又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。

据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发的问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月，及后为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。

韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性，加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
资料来自新假期杂志

中国跟韩国的坐月子不同哦~
偶姐坐月子的时候,偶娘天天炖鸡给她吃,而且还是特意跑到农村让人帮忙养着几十只鸡的~
而且还酿了保养~具体什么材料忘记了~只是感觉一点也不会好喝~看来还是韩国这种坐月子好~

[ 本帖最后由 俺系小小 于 2008-4-28 09:28 编辑 ]

poro1219

在台湾, 产妇做月子要吃麻油鸡, 而且就像韩国人吃海带汤一样要天天吃 !
我非常怕麻油鸡的味道 ! 用想的都怕 !
(其实是怕米酒, 因麻油鸡是以麻油将姜爆香用纯酒不加水不加盐炖煮而成)
海带是碱性食物对人体极有帮助, 海带芽就是国际公认的抗癌食物之一,
海带炖鸡汤也是非常好喝呢 !
以前如果懂这个就好了, 就和妈妈要求我要做 “韩式月子” 啦 ! 呵~

sea881

各地有各地的习俗，不过海带倒是挺经济实惠的

cecilia

谢谢楼主的介绍
海带真的是一种很有营养价值的食品，又不用担心吃后肥胖
就算不坐月子也可以常，蛮健康的东西

titi1007

嗯。
海带真的不错
经济又实惠还好吃
划算的

oritabimu

原來海帶湯有這種功效啊!!

我買滷哧的時候也很喜歡點海帶，
去吃麵的時候也會點海帶當小菜，
看來我是誤打誤撞，
吃到有益身心的東西啦...

俺系小小

可惜啊~
偶不喜欢吃海带的~
感觉很怪~
吃绿豆沙时也不喜欢吃海带~