[美食] 迎夏季靓汤---苹果番茄牛肉汤

海市

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1^# 大中小发表于 2008-5-11 11:54 只看该作者

迎夏季靓汤---苹果番茄牛肉汤

不同于普通的番茄牛肉汤，新添加的苹果令汤的味道更加清甜美味~~~

材料：苹果两个、牛肉250克、冬菇10克、生姜十克。
制法：1、苹果去籽切瓣后用盐水泡上，番茄切圆片，牛肉切块、冬菇洗净。
2、把苹果、牛肉、香菇和姜放进电饭煲里，煮了一段时间后再把番茄放进去。时间大概需要一个半小时，等味道出来就差不多了。

功效：
1、苹果酸甜可口、营养丰富，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效。正所谓西方有谚语云：“an apple a day keeps the doctor away" 可不是盖的啊！
2、番茄也有生津止渴、健胃消食的作用。素有”平民水果之王“的称号！多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
3、牛肉更含有丰富的蛋白质和维生素！

味道：酸酸甜甜的番茄香中飘着苹果的清甜，还有夹杂着浓郁的牛肉汁，是特别适合夏天解暑开胃的最佳汤肴！！